10月26日晚，“女性学课堂”公选课在李四光楼304教室开启第五讲，本场题为《食知其道：大学生膳食、营养与科学体重管理》的讲座，邀请吉林大学公共卫生学院营养教研室刘华锋老师主讲。讲座围绕大学生日常膳食与体重管理展开，结合《中国居民膳食指南》与科学研究，为同学们科普营养知识、纠正饮食误区。

讲座伊始，刘老师从大学阶段饮食习惯的变化谈起，指出营养是人体正常运转和生长发育的重要物质基础。她介绍了蛋白质、脂类、碳水化合物等七大营养素，讲解三大产能营养素的适宜供能比例，并分析长期过度节食可能导致基础代谢率下降、身体进入“节能”状态的原因，提醒同学们不宜长期依赖节食管理体重。

随后，讲座围绕食物选择与体重管理展开。在食物选择上，刘老师对照《中国居民膳食指南（2022）》，介绍了“211餐盘法则”和“彩虹饮食法”，建议同学们用手量出健康——蔬菜占餐盘一半，蛋白质和主食各占四分之一；她还讲解了如何看懂营养标签，提醒同学们警惕含糖饮料中的“隐形糖”，做到减盐、少油、控糖。在体重管理上，刘老师破除了“吃得多就是不自律”“碳水等于罪恶”等常见误区，强调食物没有好坏，只有搭配与适量；她建议同学们放下对体重数字的焦虑，从“要身体听话”转向“听身体说话”，通过规律进餐、足量饮水、合理运动和充足睡眠实现吃动平衡。

讲座最后，刘老师寄语同学们：“营养不是冰冷的化学分子，也不是苛刻的戒律清规，而是爱自己的第一语言。”整场讲座贴近同学们的日常饮食和体重管理需求，帮助大家进一步树立科学的营养观念，增强健康体重管理意识。希望同学们能够食知其道、养得其法，在一粥一饭中滋养身心，以健康、充实的状态度过大学时光。