2025年12月18日，在吉林大学东荣大厦吉林省家庭家教家风建设研究中心多功能厅，吉林大学公共卫生学院教授谢林应邀为吉林大学教职工作题为“食全食美——中国居民膳食指南”的讲座。本场讲座为本年度吉林省家庭家教家风建设研究中心和吉林大学妇委会系列活动之一，讲座由中心执行主任、吉林大学哲学社会学院教授贾玉娇主持。讲座当日，校内众多教师踊跃参与，现场学习气氛热烈浓厚。

活动开始前，工作人员为每位到场教职工发放了由资深营养专家指导编制的食疗养生手册。该手册不仅收录多款适合家庭制作的食疗方，还详细标注了每道食谱的食材配比、核心营养成分及对应养生功效，为教职工将膳食健康知识转化为家庭饮食实践提供了便捷清晰的指引。

讲座伊始，谢林教授以《中国居民膳食指南（2022版）》为依据，围绕“我的健康我做主”的核心主题，聚焦合理饮食这一健康四大核心要素之一展开科学指导，详细解读了膳食宝塔五层结构与健康餐盘配比原则，明确主食、蔬菜水果、鱼禽蛋奶、奶豆坚果及油盐的摄入规范与健康指引。谢林教授借助主食、蔬菜、肉类、奶制品等食材的仿真模具，通过对照膳食宝塔进行实物参照讲解，使营养数据变得直观可感。

随后，谢林教授解读了膳食指南八大准则，澄清常见误区。她建议，通过“小份多样、同类常换”实现每天至少12种、每周25种以上的食物多样化摄入；并强调每天主动运动6000步、每周坚持5天，结合BMI标准管理体重，确保食不过量。在具体摄入上，谢林教授明确蔬菜每日300克以上、水果250克、奶制品300毫升，推荐应季新鲜品种，同时提醒注意鱼禽蛋瘦肉的适量摄入，践行少盐少油、控糖限酒、规律进餐等原则。

在互动交流环节，现场教职工结合自身及家庭饮食实际踊跃提问，围绕乳糖不耐受人群的奶制品替代方案、女性补钙的饮食技巧等具体问题与谢林教授深入交流。谢林教授针对提问逐一细致解答，结合膳食指南核心要点提供个性化建议。互动过程中，教师们纷纷记录实用技巧，现场交流氛围浓厚，不少教职工表示，谢林教授精准的解答解决了她们日常的饮食困惑。

    主持人贾玉娇教授在总结中，感谢谢林教授以深厚的学养与实践经验带来的系统指导。本场讲座系统普及了膳食健康知识，不仅有助于教职工树立科学饮食观，更期望以家庭为单位，特别通过女性教职工的实践与带动，将健康理念融入日常，培育并传承良好的健康家风。